BALI SUITE 11

 Ce nouvel endroit de "résidence" est vraiment différent de celui de la semaine dernière. Ici, c'est la campagne, les gens vivent avant tout de la production du riz. Aussi nous sommes entourés de rizières, de ruisseaux qui descendent des montagnes qui nous entourent. C'est parfait pour alimenter le système d'irrigation des champs de riz. A quelques 400 mètres sur la petite route sineuse je visite une petite unité de récolte du riz.

Pour résumé, il y a trois sortes de riz à Bali, le riz blanc, le riz noir et le riz rouge. Le riz blanc (le plus commun) met 4 mois à pousser, les 2 autres mettent 7 mois. Une fois le riz arrivé à maturation, on procède manuellement à la coupe du riz. Ensuite le riz est étalé afin d'être séché. Puis stocké dans un hangar. Il passe alors dans une machine qui va enlever l'enveloppe extérieure du grain. Le ^riz est maintenant prêt à être emballé dans des sacs. Il est bon pour la vente et la consommation.

Le riz en train de sécher

On aère le riz afin de faciliter le séchage

La machine à extraire la peau du riz

La balance pour peser les sacs de riz



Voilà, c'est enfin fini, après 4 mois de dur labeur. Je ne regarderai plus avec les mêmes yeux mon paquet de riz acheté au supermarché!